Photo de Étoiles à la cannelle classiques prise par WW

Étoiles à la cannelle classiques

2
2
2
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
50 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
70

Ingrédients

Blanc d'œuf

3 pièce(s)

Sucre glace

250 g

Amandes

350 g

Farine blanche

80 g

Cannelle

3 cc, poudre

Instructions

  1. Battre les blancs en neige. Ajouter progressivement le sucre glace en même temps. Retirer un quart de la préparation et la mettre de côté. Mélanger le reste de la préparation avec les amandes, la farine et la cannelle. Préchauffer le four à 160 °C (gaz : th. 1, four à air chaud : 140 °C).
  2. Placer la pâte entre deux films plastique et l’écraser au rouleau jusqu’à atteindre env. 5 mm d’épaisseur. Découper 70 étoiles et les déposer sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. À l’aide d’un pinceau, badigeonner à l’aide du quart de préparation restant. Cuire à mi-hauteur du four préchauffé pendant env. 15 à 17 minutes.
  3. Laisser refroidir les étoiles à la cannelle. Elles se conserveront env. 3 semaines dans une boîte étanche fermée.