Tofu aux herbes rôti avec tomates grillées
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le kala namak est la star de la cuisine végétalienne. Une pincée de kala namak, également connu sous le nom de sel noir, confère aux plats végétaliens le goût typique de l'œuf.
Ingrédients
Sel
1 pincée(s)
Tomates cerise
300 g
Huile d'olive
3 cc
Poivre
1 pincée(s)
Tofu nature
400 g
Ail
2 gousse(s)
Curcuma
½ cc
Persil
3 CS, haché
Ciboulette
3 CS, haché
Bagel
4 pièce(s)
Instructions
1
Laver les tomates. Chauffer 1 cc d'huile dans une poêle à griller à feu moyen, y faire griller les tomates de tous les côtés pendant 4-5 minutes et les assaisonner de sel et de poivre.
2
Eponger le tofu et l'émietter. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen, y presser l'ail et le faire revenir pendant environ 1 minute. Ajouter le tofu et le faire cuire en remuant pendant 3-4 minutes. Assaisonner avec le curcuma et faire cuire encore 2-3 minutes. Affiner avec le persil et la ciboulette et assaisonner avec du sel et du poivre.
3
Couper les bagels, les faire griller à votre convenance et les servir avec du tofu aux herbes et des tomates grillées.
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