Toast grillé et sa crème vanille
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fraises
150 g
Gousses de vanille
½ pièce(s), graines de vanille
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
3 CS
Orange
½ pièce(s), petit
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Lait écrémé, 0.3% MG
2 CS
Cannelle
½ cc, poudre
Pain toast complet
2 tranche(s), petit
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Laver et essuyer les fraises. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Couper 50 g de fraises en très petits dés. Mélanger les dés de fraises, le séré et la vanille. Couper le reste des fraises en lamelles. Presser l'orange. Arroser les lamelles de fraises de jus d'orange.
2
Emulsionner l'œuf, le lait et la cannelle dans une assiette creuse. Tourner les toasts dans l'émulsion. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les toasts 3 à 5 minutes de chaque côté.
3
Badigeonner les toasts de crème et les garnir de lamelles de fraises. Servir.
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