Tartine à l'œuf brouillé
7
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Tomates, fraîches
1 pièce(s), grand
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Eau minérale gazeuse
1 CS
Fromage râpé, allégé
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Ciboulette
1 CS, haché
Pain de seigle complet
2 tranche(s)
Instructions
1
Couper l'oignon en rondelles et les tomates en dés. Battre les œufs avec l'eau et le fromage et assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les légumes pendant 2-3 minutes. Verser le mélange d'œufs et laisser prendre en remuant plusieurs fois. Affiner avec de la ciboulette, saler et poivrer et servir avec du pain.
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