Tartine de tofu épicée
6
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates séchées, sans huile
3 pièce(s)
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, vegan (1/2 cc de poudre)
Oignon
1 pièce(s), petit
Tofu nature
100 g
Huile de colza
1 cc
Concentré de tomate
2 CS
Sauce soja
1 CS
Persil
2 CS, haché, plat, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Radis blanc
1 pièce(s)
Pain de seigle complet
4 tranche(s)
Instructions
1
Blanchir les tomates dans le bouillon de légumes env. 10 minutes. Peler l’oignon. Couper l’oignon et le tofu en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir le tofu, l’oignon et le concentré de tomates env. 5 minutes de tous côtés. Déglacer avec la sauce soja.
2
Egoutter les tomates et réserver 50 ml de liquide. Réduire la préparation, les tomates et le liquide réservé en purée. Affiner avec le persil. Saler et poivrer. Laisser refroidir. Peler et couper en rondelles le radis blanc. Toaster le pain. Tartiner les tranches de pain de crème de tofu et les garnir de quelques rondelles de radis blanc. Saler le reste des rondelles de radis. Servir les tartines avec les rondelles de radis.
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