Tartine de pain de seigle aux œufs brouillés et à la tomate

Name: Tartine de pain de seigle aux œufs brouillés et à la tomate
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pièce(s), grand Oignon; 4 pièce(s) Tomates séchées, sans huile; 200 g Tomates cerise; 1 cc Huile de colza; 4 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Herbes italiennes; 4 tranche(s) Pumpernickel; 4 cc Crème balsamique

Points®

Durée totale

0 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), grand

Tomates séchées, sans huile

4 pièce(s)

Tomates cerise

200 g

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Herbes italiennes

1 cc

Pumpernickel

4 tranche(s)

Crème balsamique

4 cc

Instructions

Peler l’oignon et le couper en petits dés. Couper les tomates séchées en dés. Laver les tomates cerises et les couper en tranches. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons et les tomates séchées env. 6 minutes.
Battre les œufs avec du sel et les herbes. Verser la préparation aux œufs dans la poêle. Laisser prendre 3 à 5 minutes en remuant. Disposer les œufs brouillés à la tomate sur le pain de seigle. Arroser les tomates cerises de crème de vinaigre balsamique. Saler, poivrer et servir.

Tartine de pain de seigle aux œufs brouillés et à la tomate

Ingrédients

Instructions

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