Photo de Tartine de pain de seigle aux œufs brouillés et à la tomate prise par WW

Tartine de pain de seigle aux œufs brouillés et à la tomate

4 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
0 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), grand

Tomates séchées, sans huile

4 pièce(s)

Tomates cerise

200 g

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Herbes italiennes

1 cc

Pumpernickel

4 tranche(s)

Crème balsamique

4 cc

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Couper les tomates séchées en dés. Laver les tomates cerises et les couper en tranches. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons et les tomates séchées env. 6 minutes.
  2. Battre les œufs avec du sel et les herbes. Verser la préparation aux œufs dans la poêle. Laisser prendre 3 à 5 minutes en remuant. Disposer les œufs brouillés à la tomate sur le pain de seigle. Arroser les tomates cerises de crème de vinaigre balsamique. Saler, poivrer et servir.