Tarte à l’oignon
3
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 25 min • Cuisson: 35 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine blanche
350 g
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
250 g
Huile d'olive
30 ml
Lait écrémé, 0.3% MG
100 ml
Poudre à lever
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
4 pièce(s), petit, rouge
Oignon
4 pièce(s), petit
Oeuf de poule
6 pièce(s), moyen
Demi-crème, 15% MG
100 ml
Thym
1 CS, haché
Jambon en dés, maigre
100 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Pétrir la farine avec le séré, 20 ml d’huile, le lait, la poudre à lever et 1 cc de sel pour former une pâte lisse. Graisser une plaque avec 1 cc d’huile et y dérouler la pâte en relevant légèrement les bords.
2
Peler les oignons et les couper en rondelles. Pour la garniture, mélanger les œufs, la demi-crème, le thym, le sel et le poivre. Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire revenir les dés de jambon env. 3 minutes en les retournant régulièrement. Ajouter les rondelles d’oignon et faire sauter le tout 5 à 6 minutes.
3
Répartir la préparation aux oignons sur la pâte. Verser la garniture par-dessus et cuire le tout au milieu du four pendant env. 30 minutes. Laisser refroidir la tarte à l’oignon pendant env. 30 minutes et servir.
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