Tarte de macaronis à la sauce tomate
2
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 25 min • Cuisson: 35 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carottes
2 pièce(s), grand
Petits pois
100 g
Pâtes, sèches
150 g, (macaronis)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Oeuf de poule
6 pièce(s), moyen
Lait écrémé, 0.3% MG
200 ml
Persil
1 CS, haché
Fromage râpé, allégé
50 g
Huile de colza
1 cc
Tomates en purée (passata)
300 g
Origan
1 cc, séché
Laitue
1 tête(s)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Jus de citron
2 CS
Miel
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Peler et couper en petits dés les carottes. Faire cuire les carottes, les petits pois et les macaronis dans de l’eau salée 8 à 10 minutes. Peler et couper en dés l’oignon. Mélanger les œufs, le lait, le persil, le sel et le poivre.
2
Jeter l’eau de cuisson des macaronis, des petits pois et des carottes. Verser les macaronis, les petits pois et les carottes dans un moule à tarte (Ø 26 cm). Ajouter le mélange aux œufs. Saupoudrer le tout de fromage râpé et faire cuire au milieu du four 40 à 45 minutes.
3
Pour la sauce, faire chauffer l’huile dans une poêle et faire suer l’oignon 2 à 3 minutes. Déglacer avec la purée de tomates. Saler et poivrer. Affiner avec l’origan. Laisser mijoter env. 15 minutes.
4
Laver, essorer et couper en morceaux la salade. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre. Arroser la salade de sauce. Servir la tarte avec la salade.
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