Tapenade
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Thym
1 tige(s)
Origan
1 tige(s)
Câpres
2 cc
Olives noires, en saumure
60 g, dénoyautées
Anchois, en saumure
1 pièce(s), filet
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Jus de citron
1 giclée(s)
Instructions
1
Laver et essorer le thym et l'origan. Hacher grossièrement le thym, l'origan, les câpres, les olives, le filet d’anchois et l'ail. Ajouter l'huile et réduire le tout en purée.
2
Saler et poivrer. Affiner avec le jus de citron. Servir. La préparation se garde environ une semaine au réfrigérateur.
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