Tapenade

Name: Tapenade
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 tige(s) Thym; 1 tige(s) Origan; 2 cc Câpres; 60 g Olives noires, en saumure dénoyautées; 1 pièce(s) Anchois, en saumure filet; 2 gousse(s) Ail; 1 CS Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 giclée(s) Jus de citron

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Part(s)

Ingrédients

Thym

1 tige(s)

Origan

1 tige(s)

Câpres

2 cc

Olives noires, en saumure

60 g, dénoyautées

Anchois, en saumure

1 pièce(s), filet

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Jus de citron

1 giclée(s)

Instructions

Laver et essorer le thym et l'origan. Hacher grossièrement le thym, l'origan, les câpres, les olives, le filet d’anchois et l'ail. Ajouter l'huile et réduire le tout en purée.
Saler et poivrer. Affiner avec le jus de citron. Servir. La préparation se garde environ une semaine au réfrigérateur.

Tapenade

Ingrédients

Instructions

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