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Cremige Tagliatelle mit Tomaten

Tagliatelle crémeuses aux tomates

12
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Avant de mettre les tomates dans la poêle, fais-les griller au four avec une pincée de sucre ou de sucre de substitution. Cela fait ressortir le goût de la tomate.

Ingrédients

Pâtes, sèches

120 g, tagliatelle

Tomates séchées, sans huile

6 pièce(s)

Tomates cerise

300 g, multicolore

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

40 g

Parmesan/Grana Padano

30 g

Poivre

1 pincée(s)

Herbes italiennes

1 cc

Huile d'olive

1 cc

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage et les égoutter en récupérant environ 80 ml d'eau des pâtes. Hacher les tomates séchées. Laver les tomates cocktail et les couper en deux. Pour la sauce, mélanger la demi-crème avec 20 g de parmesan, l'eau des pâtes et les herbes.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen et y faire revenir les tomates séchées pendant 2-3 minutes. Ajouter les pâtes, les tomates cocktail et la sauce, mélanger, poursuivre la cuisson pendant environ 2 minutes et assaisonner de sel et de poivre. Servir les tagliatelles crémeuses saupoudrées du reste de parmesan.

Notes

Le plat prend une touche particulièrement italienne si tu le saupoudres d'origan frais à la fin.

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