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Sushi-Sandwich

Sushi Sandwich

8
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Riz long grain, sec

80 g

Sel

1 pincée(s)

Concombre

50 g

Poivron

½ pièce(s), petit, jaune

Avocat

30 g

Laitue

2 feuille(s)

Vinaigre de riz

2 CS

Sucre blanc

2 cc

Feuille de Nori (pour sushi)

2 feuille(s)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

1 CS

Wasabi en pâte

¼ cc

Graines de sésame

1 cc

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver le concombre et le couper en tranches. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en fines lanières. Couper la chair de l’avocat en tranches. Laver la salade et l’essorer.
  2. Mélanger le vinaigre, le sucre et 1 cc de sel. Verser le riz dans un grand saladier. Incorporer le mélange vinaigré et laisser sécher env. 15 minutes.
  3. Répartir un quart du riz sur 1 feuille de nori avec les mains mouillées et former un losange. Tartiner le riz de fromage frais et de wasabi. Parsemer de graines de sésame et garnir avec 1 feuille de salade et la moitié du concombre, du poivron et de l’avocat. Répartir par-dessus un quart de riz et former un losange. Replier la feuille de nori sur le riz pour former une pochette. Fixer les bords en les badigeonnant d’eau. Répéter la procédure avec le reste des ingrédients. Couper les sandwiches en deux et servir.

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