Spaghettis de lentilles sauce tahini poivrons
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes à base de lentilles, sèches
250 g
Huile d'olive
1 CS
Ail
4 gousse(s), émincées
Poivron en lanières, en saumure
340 g, rouge
Tahin (purée de sésame)/Tahini
2 CS
Lard à rôtir/bacon
3 tranche(s), grand
Persil
2 CS, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire les pâtes conformément aux instructions. Prélever avec précaution 125 ml d’eau de cuisson des pâtes, les égoutter et les remettre dans la casserole.
2
Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une petite poêle à feu moyen. Cuire l’ail environ 2 min en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
3
Dans un robot ou un blender, mixer pendant environ 1 min l’ail avec l’huile, les poivrons, le beurre de sésame, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
4
Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Ajouter de l’eau de cuisson des pâtes pour allonger la sauce au besoin. Parsemer de poitrine fumée et de persil.
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