Spaghetti fenouil-parmesan
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fenouil
1 bulbe(s), moyen
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne, rouge
Pignons
1 CS
Pâtes complètes, sèches
50 g, Spaghetti
Huile d'olive
1 cc
Miel
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Jus d'orange
2 CS
Parmesan/Grana Padano
1 CS, râpé
Instructions
1
Laver le fenouil, le couper en deux, retirer le trognon et le couper en fines tranches. Hacher le vert du fenouil et le mettre de côté. Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles. Faire griller les pignons de pin sans matière grasse dans une poêle pendant environ 2 minutes. Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions de l'emballage.
2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Y faire revenir le fenouil avec les rondelles d'oignon pendant env. 5 minutes. Ajouter le miel et faire caraméliser pendant env. 2 minutes. Saler, poivrer et déglacer avec le jus d'orange.
3
Mélanger les pâtes avec le mélange fenouil-oignons. Garnir de parmesan, de pignons de pin et de vert de fenouil. Bon appétit!
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