Photo de Spaghetti et tiges de brocoli à l’ail et au piment prise par WW

Spaghetti et tiges de brocoli à l’ail et au piment

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Brocoli

500 g, tige (ou 1 broccoli)

Pâtes complètes, sèches

120 g, Spaghetti

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Anchois, en saumure

3 pièce(s)

Ail

3 gousse(s)

Huile d'olive

3 cc

Flocons de piment

1 cc

Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)

40 g

Instructions

  1. Laver les tiges de brocoli. Les couper en morceaux d’env. 3 cm de long. Cuire les pâtes dans l’eau salée selon les indications de l’emballage. Ajouter les tiges de brocoli env. 2 minutes avant la fin de la cuisson.
  2. Égoutter les filets d’anchois et les hacher. Couper l’ail en fines tranches. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail et 1/2 cc de flocons de piment pendant env. 1 minute. Ajouter les filets d’anchois et faire cuire env. 1 minute en remuant.
  3. Égoutter les pâtes et les tiges de brocoli et récupérer env. 60 ml d’eau de cuisson. Ajouter le mélange de pâtes et de brocoli dans la poêle. Cuire 1 à 2 minutes en remuant. Déglacer avec l’eau de cuisson. Saler et poivrer. Râper grossièrement le fromage de chèvre. Parsemer les spaghetti à l’ail et au piment avec le fromage de chèvre et le reste des flocons de piment. Servir.