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Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognaise classique

7
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Ce classique des pâtes séduit vraiment tout le monde.

Ingrédients

Pâtes, sèches

200 g, spaghetti

Sel

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Carottes

4 pièce(s), moyen

Ail

3 gousse(s)

Huile d'olive

2 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG

400 g

Tomates concassées, pelées (conserve)

800 g

Chili en poudre

1 pincée(s)

Basilic, frais

1 CS, haché

Parmesan/Grana Padano

3 CS, râpé

Instructions

  1. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions du paquet. Couper les oignons et les carottes en dés, presser l'ail.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit friable, environ 5 minutes. Ajouter les oignons, les carottes et l'ail. Faire sauter le tout pendant environ 5 minutes.
  3. Incorporer les tomates et assaisonner avec le sel, les flocons de chili et le basilic. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Verser la sauce sur les spaghettis et servir avec du parmesan et du basilic frais.

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