Soupe rouge au céleri
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Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Céleri-rave
300 g
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
4 cc
Betterave, crue
300 g
Pommes de terre
300 g, farineuses
Bouillon de légumes, préparé
800 ml, (4 cc de poudre)
Laurier
1 feuille(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Flocons de piment
1 pincée(s)
Romarin
1 cc
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
4 cc
Instructions
1
Peler et couper en petits dés le céleri, la betterave et les pommes de terre. Réchauffer le bouillon de légumes dans une casserole à feu moyen. Y faire cuire les légumes avec du laurier env. 30 minutes. Saler, poivrer et ajouter du piment. Relever avec du romarin. Retirer la feuille de laurier. Mixer la soupe et servir garnie de crème.
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