Soupe maison rapide

Instructions

1. La veille, couper les légumes en julienne – le mieux étant de les râper – et les disposer dans un bocal à conserve (contenance de 1 litre). Ajouter la poudre de bouillon de légumes, le sucre, le jus de citron vert et la sauce soja. Émietter les nouilles et ajouter. Fermer le bocal et laisser reposer la nuit dans le réfrigérateur. Le jour suivant, bien secouer le bocal, verser de l’eau bouillante jusqu’à ce que le bocal soit rempli et laisser reposer 10 minutes.