Soupe à l’oignon gratinée

Name: Soupe à l’oignon gratinée
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Suisse
Ingredients: 200 g Oignon rouge; 1 cc Huile de colza; 1 pincée(s) Sel; 250 ml Bouillon de légumes, préparé (1 cc de poudre); 50 ml Vin blanc, sec; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Muscade; 1 tranche(s), petit Pain toast complet; 1 CS Fromage râpé, allégé; 1 pincée(s) Paprika, en poudre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

200 g, rouge

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Vin blanc, sec

50 ml

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Pain toast complet

1 tranche(s), petit

Fromage râpé, allégé

1 CS

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Instructions

Couper les oignons en fines rondelles. Les faire revenir env. 5 minutes dans l’huile. Saler et poivrer. Arroser de bouillon de légumes et de vin blanc. Laisser mijoter env. 15 minutes. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, chaleur tournante : 160 °C).
Assaisonner la soupe à votre goût. La verser dans des bols. Griller le pain et le disposer sur la soupe. Parsemer de fromage râpé et de paprika en poudre.
Faire gratiner la soupe à l’oignon au four préchauffé pendant env. 10 minutes à mi-hauteur.

Soupe à l’oignon gratinée

Ingrédients

Instructions

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