Photo de Soupe de tomates et de poivron prise par WW

Soupe de tomates et de poivron

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Poivron en lanières, en saumure

3 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Tomates concassées, pelées (conserve)

800 g

Eau

200 verre(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivre de Cayenne

½ cc

Poivron

1 pièce(s), petit

Maïs (conserve)

4 CS

Tortilla Chips

8 pièce(s)

Jalapeños, sans huile

12 pièce(s)

Fromage râpé, allégé

2 CS

Coriandre, fraîche

2 CS, haché

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en petits dés, ainsi que l’ail. Couper les poivrons grillés en morceaux. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 3 à 5 minutes. Déglacer avec les tomates et l’eau. Saler, poivrer et ajouter le poivre de Cayenne. Laisser mijoter env. 15 minutes avec le couvercle.
  2. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Égoutter le maïs. Émietter grossièrement les tortillas. Mixer la soupe. Saler, poivrer et garnir avec les poivrons, le maïs, les rondelles de jalapeños, le fromage, la coriandre et les tortillas.