Photo de Soupe de pommes de terre, carottes et fromage prise par WW

Soupe de pommes de terre, carottes et fromage

4 - 6
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6

Ingrédients

Pommes de terre

500 g

Oignon doux

1 pièce(s)

Carottes

400 g

Huile de colza

1 cc

Paprika, en poudre

½ cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

900 ml

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

100 ml

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Moutarde, classique

1 cc

Cheddar/Chester, gras (50 % MG)

100 g

Thym

1 CS

Instructions

  1. Peler les pommes de terre et l’oignon, puis les couper en dés. Peler les carottes et les couper en morceaux. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon env. 5 minutes. Ajouter les carottes. Cuire le tout env. 3 minutes. Saler, poivrer et ajouter le paprika.
  2. Ajouter les pommes de terre. Déglacer avec le bouillon et le lait. Incorporer la crème aigre et la moutarde. Porter à ébullition. Cuire la soupe à feu doux pendant env. 20 minutes. Incorporer le fromage et laisser fondre env. 2 minutes. Mixer. Saler et poivrer la soupe. Servir parsemée de thym.