Soupe de poivrons à la viande hachée et à la feta
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile


Ingrédients
Oignon
2 pièce(s), petit
Ail
2 gousse(s)
Poivron
4 pièce(s), petit, rouge
Huile d'olive
2 cc
Boeuf, coin/noix, cru
300 g, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
4 cc
Thym
2½ cc
Farine blanche
1 CS
Bouillon de légumes, préparé
700 ml, (3 cc de poudre)
Romarin
1 cc
Féta, allégée
200 g
Ajvar
3 CS
Instructions
1
Hacher finement les oignons et l’ail. Couper les poivrons en dés. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle et y faire cuire la viande hachée à feu vif jusqu’à ce qu’elle devienne grumeleuse. Saler, poivrer, ajouter 2 cc de paprika et 1 cc de thym. Retirer la viande hachée de la poêle et réserver.
2
Faire revenir les oignons et l’ail dans le jus de cuisson. Ajouter les dés de poivrons et relever avec le reste de paprika. Ajouter la farine et faire suer 1 minute. Déglacer avec du bouillon. Ajouter le romarin et 1 cc de thym. Laisser mijoter à feu doux env. 15 minutes.
3
Ajouter 100 g de feta et l’ajvar. Mixer le tout. Incorporer la viande hachée. Réchauffer. Saler et poivrer la soupe. Émietter grossièrement le reste de la feta. Parsemer la soupe avec la feta et le reste de thym. Hmm !
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.





