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Geröstete Peperonisuppe

Soupe de poivrons grillés

2
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
2

Ingrédients

Poivron

3 pièce(s), petit, rouge

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Céleri-branche

1 branche(s)

Huile d'olive

1 cc

Concentré de tomate

1 CS

Thym

1 CS, haché

Bouillon de légumes, préparé

650 ml, (3 cc de poudre)

Jus d'orange

50 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Demi-crème, 25% MG

2 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four en mode grill à 240° C (four à gaz : th. 5, four à air chaud : 220° C). Laver les poivrons, les épépiner et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en orientant la peau vers le haut. Griller au milieu du four pendant 10 à 12 minutes. Peler les moitiés de poivrons sous l’eau courante.
  2. Peler les oignons et les couper en tranches. Laver le céleri et le couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les oignons et le céleri env. 3 minutes. Ajouter le concentré de tomate, les poivrons et le thym. Déglacer avec du bouillon et laisser mijoter env. 30 minutes.
  3. Mixer la soupe. Ajouter le jus d’orange, saler et poivrer. Servir la soupe garnie de demi-crème.

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