Photo de Soupe de petits pois épicée et ses bouchées de steak de bœuf prise par WW

Soupe de petits pois épicée et ses bouchées de steak de bœuf

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3
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

350 g, farineuses

Oignon

1 pièce(s), petit

Piments

1 pièce(s), rouge

Huile de colza

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Petits pois

150 g, (surgelés)

Boeuf, entrecôte/steak, cru

150 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Marjolaine

1 CS, haché

Instructions

  1. Peler et couper en dés les pommes de terre. Peler et couper en dés l’oignon. Laver, épépiner et couper en rondelles le piment. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une casserole à feu moyen et y saisir l’oignon et le piment env. 1 minute. Ajouter les pommes de terre. Déglacer avec le bouillon et laisser mijoter env. 20 minutes. Ajouter les petits pois à la préparation env. 5 minutes avant la fin de la cuisson. Écraser la soupe grossièrement en purée.
  2. Essuyer et couper en dés le steak. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter la viande env. 5 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Assaisonner avec la marjolaine. Ajouter les morceaux de viande à la soupe. Saler et poivrer. Servir.