Photo de Soupe de panais vegan à la grenade prise par WW

Soupe de panais vegan à la grenade

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Panais

250 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curcuma

½ cc

Bouillon de légumes, préparé

350 ml, vegan (1 1/2 cc de poudre)

Menthe

2 cc

Grenade

1 CS, graines

Instructions

  1. Peler et couper en dés les panais et l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y saisir l'oignon et les panais env. 3 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le curcuma. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter à couvert env. 12 minutes.
  2. Réduire la soupe en purée. Saler et poivrer. Garnir de menthe et de graines de grenade. Servir.