Photo de Soupe de nouilles aux crevettes prise par WW

Soupe de nouilles aux crevettes

3
2
2
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pois mange-tout

500 g

Oignons de printemps

1 botte(s)

Gingembre

1 pièce(s), (2 à 3 cm)

Bouillon de légumes, préparé

1000 ml, (1 CS de poudre)

Glass noodles (vermicelles de haricots mungo), sèches

80 g

Crevettes, décortiquées

250 g

Pousses de haricots mungo

100 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Nuoc-mâm (sauce à base de poisson fermenté)

1 CS, (ou sauce soja)

Coriandre, fraîche

2 cc, haché, hachée

Instructions

  1. Laver et couper les pois mange-tout en lanières et les ciboules en rondelles. Peler et hacher le gingembre. Laisser mijoter le gingembre, les pois mange-tout et les ciboules dans le bouillon env. 3 minutes.
  2. Ajouter les nouilles et faire cuire le tout à petit feu env. 10 minutes supplémentaires. Ajouter les crevettes et les haricots mungo à la soupe. Faire chauffer le tout. Assaisonner la soupe avec le sel, le poivre et le nuoc-mâm. Saupoudrer de coriandre et servir.