Soupe de nouilles aux crevettes
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pois mange-tout
500 g
Oignons de printemps
1 botte(s)
Gingembre
1 pièce(s), (2 à 3 cm)
Bouillon de légumes, préparé
1000 ml, (1 CS de poudre)
Glass noodles (vermicelles de haricots mungo), sèches
80 g
Crevettes, décortiquées
250 g
Pousses de haricots mungo
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Nuoc-mâm (sauce à base de poisson fermenté)
1 CS, (ou sauce soja)
Coriandre
2 cc, haché, hachée
Instructions
1
Laver et couper les pois mange-tout en lanières et les ciboules en rondelles. Peler et hacher le gingembre. Laisser mijoter le gingembre, les pois mange-tout et les ciboules dans le bouillon env. 3 minutes.
2
Ajouter les nouilles et faire cuire le tout à petit feu env. 10 minutes supplémentaires. Ajouter les crevettes et les haricots mungo à la soupe. Faire chauffer le tout. Assaisonner la soupe avec le sel, le poivre et le nuoc-mâm. Saupoudrer de coriandre et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.