Photo de Soupe de fines herbes au séré prise par WW

Soupe de fines herbes au séré

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Echalote

2 pièce(s)

Panais

160 g

Herbes aromatiques

1 botte(s), (basilic, cerfeuil, persil et ciboulette)

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

475 ml, (2 cc de poudre)

Vin blanc, sec

50 ml

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

100 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cresson

1 botte(s)

Instructions

  1. Peler et couper en dés les échalotes et les panais. Laver, essorer et hacher les fines herbes. Faire chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir les échalotes et les panais. Déglacer avec le bouillon de légumes et le vin. Ajouter les fines herbes et faire cuire env. 12 minutes.
  2. Incorporer le séré et réduire la soupe en purée. Saler et poivrer. Couper le cresson. Garnir la soupe de cresson et servir.