Photo de Soupe de choux de Bruxelles à la viande hachée prise par WW

Soupe de choux de Bruxelles à la viande hachée

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Choux de Bruxelles

300 g

Pommes de terre

2 pièce(s), moyen, farineuses

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

100 g, haché

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage fondu, allégé

140 g

Muscade

1 pincée(s)

Thym

1 cc

Instructions

  1. Couper les choux de Bruxelles en quartiers, peler les pommes de terre et les couper en petits dés. Couper en petits dés l'oignon et presser l'ail.
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive. Y faire griller la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajouter les oignons et l'ail, puis faire revenir env. 5 minutes.
  3. Ajouter les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Arroser de bouillon. Saler, poivrer. Laisser mijoter env. 20 minutes. Incorporer le fromage fondu. Relever avec la noix de muscade et le thym.