Soupe de choux de Bruxelles à la viande hachée
8
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Choux de Bruxelles
300 g
Pommes de terre
2 pièce(s), moyen, farineuses
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Ail
1 gousse(s)
Huile de colza
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
100 g, haché
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage râpé, allégé
140 g
Muscade
1 pincée(s)
Thym
1 cc
Instructions
1
Couper les choux de Bruxelles en quartiers, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Couper en petits dés l'oignon et presser l'ail.
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive. Y faire griller la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajouter les oignons et l'ail, puis faire revenir env. 5 minutes.
3
Ajouter les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Arroser de bouillon. Saler, poivrer. Laisser mijoter env. 20 minutes. Incorporer le fromage râpé et relever avec la noix de muscade et le thym.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.