Soupe de carottes et lentilles
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Carottes
2 pièce(s), moyen
Lentilles rouges, sèches
3 CS
Bouillon de légumes, préparé
650 ml, vegan (3 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Cumin
1 pincée(s)
Curcuma
1 pincée(s)
Pain de seigle complet
2 tranche(s)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
4 CS
Ciboulette
2 CS, haché
Instructions
1
Découper lʼoignon en dés et les carottes en rondelles. Les faire revenir dans un poêle antiadhésive sans huile environ 3 minutes. Ajouter les lentilles, faire chauffer brièvement, déglacer avec le bouillon et poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
2
Mixer la soupe et lʼassaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et le curcuma. Tartiner le pain avec le séré et saupoudrer de ciboulette. Servir avec la soupe.
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