Rüebli-Linsen-Suppe mit Schnittlauchbroten

Soupe de carottes et lentilles

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), moyen

Lentilles rouges, sèches

3 CS

Bouillon de légumes, préparé

650 ml, vegan (3 cc de poudre)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

1 pincée(s)

Curcuma

1 pincée(s)

Pain de seigle complet

2 tranche(s)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

4 CS

Ciboulette

2 CS, haché

Instructions

  1. Découper lʼoignon en dés et les carottes en rondelles. Les faire revenir dans un poêle antiadhésive sans huile environ 3 minutes. Ajouter les lentilles, faire chauffer brièvement, déglacer avec le bouillon et poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
  2. Mixer la soupe et lʼassaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et le curcuma. Tartiner le pain avec le séré et saupoudrer de ciboulette. Servir avec la soupe.