Soupe aux petits pois frais
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Petits pois
100 g
Bouillon de légumes, préparé
300 ml, (1 1/2 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
½ cc, (thym citron) haché
Lait écrémé, 0.3% MG
2 CS
Jus de citron vert/lime
2 cc
Menthe
1 CS, hachée
Instructions
1
Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Les faire revenir dans une casserole env. 3 minutes à feu moyen. Ajouter les petits pois.
2
Déglacer avec le bouillon. Saler et poivrer. Affiner avec le thym citron. Laisser mijoter env. 15 minutes. Si souhaité, réduire en purée. Affiner avec le lait et le jus de citron vert. Saupoudrer de menthe et servir.
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