Soupe au chou frisé
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Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Salsifis
300 g
Pommes de terre
200 g, farineuses
Carottes
200 g
Bouillon de légumes, préparé
1 litre, vegan (4,5 cc de poudre)
Chou frisé
400 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
1 cc
Instructions
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Peler et couper en dés les salsifis et les pommes de terre. Peler les carottes et les couper en tranches. Réchauffer le bouillon dans une casserole à feu moyen. Y faire cuire les légumes env. 20 minutes. Laver le chou. Le couper en fines tranches et l’ajouter à la soupe. Cuire le tout env. 10 minutes. Saler et poivrer. Relever avec du thym et servir.
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