Seelachs auf Lauchgemüse
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Kartoffeln
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten
2 Stück, mittel
Lauch
1 Stange(n), gross
Öl, Rapsöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
75 ml, (1 Prise Instantpulver)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 TL, gehackt
Seelachs, roh
200 g
Meerrettich
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Haselnüsse
1 TL, gehackt
Instructions
1
Kartoffeln in Salzwasser garen. Karotten in Stifte, Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Karotten und Lauch darin andünsten. Mit Gemüsebouillon ablöschen. Frischkäse einrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Petersilie abschmecken und etwas köcheln lassen.
2
Meerrettich mit Zitronensaft verrühren und auf den Seelachs streichen, Nüsse und restliche Petersilie darüberstreuen. Seelachs auf das Lauchgemüse geben und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Seelachs mit Lauchgemüse und Kartoffeln servieren.
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