Photo de Saumon, petits pois et purée de patates douces prise par WW

Saumon, petits pois et purée de patates douces

4 - 18
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2
Fait maison À la place de la sauce teriyaki toute prête, essaie de faire ta propre sauce p. 144. Tu économiseras ainsi un point par portion.

Ingrédients

Patates douces

350 g

Eau

150 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Saumon, cru

250 g

Petits pois

200 g

Gingembre

1 pièce(s)

Jus de citron vert/lime

1 CS

Lait de coco, allégé

60 ml

Sauce Teriyaki

2 CS

Instructions

  1. Peler et couper les patates douces en morceaux. Les ajouter avec l’eau et 1/2 cc de sel dans le bol. Cuire 5 min / 100 °C / vitesse 1. Rincer et sécher les filets de saumon avec du papier absorbant. Saler et poivrer. Placer dans le Varoma. Répartir les petits pois sur le plateau vapeur du Varoma. Installer le tout sur le Varoma. Fermer le Varoma. L’installer sur le bol. Cuire 12 min / Varoma / vitesse mijotage.
  2. Peler et râper le gingembre. Retirer le Varoma. Ajouter le gingembre, le jus de citron vert, le lait de coco, le sel et le poivre aux patates douces. Mixer 5 s / vitesse 5 et répartir dans les assiettes. Arroser le saumon de sauce teriyaki en formant des lignes. Servir avec les petits pois et la purée.