Saumon au four avec pommes croustillantes

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C (gaz : niveau 3, air chaud : 180°C). Assaisonner le saumon avec sel, poivre, jus et zeste de citron vert et placer avec les asperges dans plat pour le four.
2. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Assaisonner avec sel, poivre et paprika et répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Poser le plat avec le saumon et les asperges sur la plaque et cuire le tout au four pendant 30 min. Parsemer le persil et servir.