Sauce fruitée au curry de chou-fleur

Instructions

1. Peler l’oignon et le couper en deux. Laver le chou-fleur et le séparer en rosettes. Couper l’ananas en petits dés. Ajouter l’oignon et le chou-fleur dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
2. Ajouter le drink d’avoine et le bouillon. Laisser mijoter 9 min / 90 °C / vitesse 1. Ajouter le jus de citron, les flocons d’avoine, du sel, du poivre, du curry, du chili en poudre et du paprika. Cuire 3 min / 100 °C / vitesse 1. Mixer la sauce 20 s / vitesse 7-9 en augmentant progressivement. Ajouter l’ananas à la sauce et faire réchauffer 3 min / 90 °C / sens inverse / vitesse 1. Servir la sauce avec du riz ou des légumes.