Sauce fruitée au curry de chou-fleur
2
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Chou-fleur
250 g
Ananas, frais
150 g
Boisson à l'avoine/Lait d'avoine, nature
250 ml
Bouillon de légumes, préparé
200 ml
Jus de citron
1 cc
Flocons de levure
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
1 cc
Chili en poudre
½ cc
Paprika, en poudre
½ cc
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en deux. Laver le chou-fleur et le séparer en rosettes. Couper l’ananas en petits dés. Ajouter l’oignon et le chou-fleur dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
2
Ajouter le drink d’avoine et le bouillon. Laisser mijoter 9 min / 90 °C / vitesse 1. Ajouter le jus de citron, les flocons d’avoine, du sel, du poivre, du curry, du chili en poudre et du paprika. Cuire 3 min / 100 °C / vitesse 1. Mixer la sauce 20 s / vitesse 7-9 en augmentant progressivement. Ajouter l’ananas à la sauce et faire réchauffer 3 min / 90 °C / sens inverse / vitesse 1. Servir la sauce avec du riz ou des légumes.
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