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Lachs-Avocado-Sandwich

Sandwich saumon-avocat

5
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Quel saumon utiliser ? Tu peux remplacer le pavé de saumon fumé par du saumon fumé classique. La fourchette de Points™ ne change pas. Contrairement au saumon fumé, le pavé est fumé à chaud. Quoi que tu préfères, les deux sortes sont très saines et riches en acides gras oméga-3.

Ingrédients

Avocat

100 g

Concombre

¼ pièce(s), moyen

Pain toast complet

4 tranche(s), grand

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

4 CS

Aneth

1 cc, haché

Zeste de citron (non traité)

1 pointe(s) de couteau

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Saumon fumé à chaud

125 g

Cresson

½ emballage(s)

Instructions

  1. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et détacher la chair de la peau, avant de la couper en tranches. Laver le concombre et le couper en fines tranches. Faire griller les toasts. Pour la crème, mélanger la crème acidulée, l’aneth et le zeste de citron. Saler et poivrer.
  2. Couper le saumon en morceaux. Couper le cresson. Tartiner les toasts de crème. Garnir 2 tranches d’avocat, de concombre, de saumon et de cresson. Recouvrir avec les tranches de toast restantes. Couper le sandwich saumon-avocat en diagonale et servir.

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