Sandwich Monte Cristo

Name: Sandwich Monte Cristo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 pièce(s) Blanc d'œuf; 1 CS Lait écrémé, 0.3% MG; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Paprika, en poudre; 4 tranche(s), petit Pain toast complet; 2 CS Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins); 4 tranche(s) Jambon, cuit (sans graisse au bord); 4 CS Fromage râpé, allégé; 1 cc Huile de colza

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Blanc d'œuf

1 pièce(s)

Lait écrémé, 0.3% MG

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Pain toast complet

4 tranche(s), petit

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

2 CS

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

4 tranche(s)

Fromage râpé, allégé

4 CS

Huile de colza

1 cc

Instructions

Emulsionner l'œuf, le blanc d'œuf, le lait, le sel, le poivre et le paprika dans une assiette creuse. Aplatir les toasts avec un rouleau à pâtisserie. Badigeonner les toasts de mayonnaise. Garnir la moitié des toasts de jambon et de fromage râpé. Recouvrir le tout avec la seconde moitié des toasts.
Tourner délicatement les sandwichs dans l'émulsion. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les sandwichs 4 à 5 minutes de chaque côté. Couper les sandwichs en quatre. Servir.

Sandwich Monte Cristo

Ingrédients

Instructions

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