Sandwich Monte Cristo
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Blanc d'œuf
1 pièce(s)
Lait écrémé, 0.3% MG
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Pain toast complet
4 tranche(s), petit
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
2 CS
Jambon, cuit (sans graisse au bord)
4 tranche(s)
Fromage râpé, allégé
4 CS
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Emulsionner l'œuf, le blanc d'œuf, le lait, le sel, le poivre et le paprika dans une assiette creuse. Aplatir les toasts avec un rouleau à pâtisserie. Badigeonner les toasts de mayonnaise. Garnir la moitié des toasts de jambon et de fromage râpé. Recouvrir le tout avec la seconde moitié des toasts.
2
Tourner délicatement les sandwichs dans l'émulsion. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les sandwichs 4 à 5 minutes de chaque côté. Couper les sandwichs en quatre. Servir.
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