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Roggensandwich mit Kichererbsen-Aufstrich

Sandwich au pain de seigle et purée de pois chiches

4
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
8

Ingrédients

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Pois chiches (conserve)

265 g, (pois égoutté)

Féta, allégée

100 g

Tahin (purée de sésame)/Tahini

1 CS

Jus de citron

2 CS

Cumin

1 pincée(s)

Eau

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concombre

½ pièce(s), moyen

Pain de seigle complet

8 tranche(s)

Curcuma

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver l’oignon de printemps et le couper en morceaux. Rincer et égoutter les pois chiches. En mixer 200 g avec l’oignon de printemps, la feta, le tahini, le jus de citron, le cumin et l’eau. Saler et poivrer. Incorporer les pois chiches restants.
  2. Laver le concombre et le couper en tranches. Faire griller le pain de seigle selon le goût. Tartiner 4 tranches avec de la crème de pois chiches à la feta. Garnir de concombre et parsemer de curcuma. Recouvrir avec les dernières tranches de pain. Couper le sandwich en deux et servir.

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