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Diversity_polnisch

Salade polonaise (Salatka Jarzynowa)

2
Points®
Durée totale
12 h 50 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
8

Ingrédients

Céleri-rave

½ bulbe(s), moyen

Carottes

500 g

Pommes de terre

300 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Petits pois

250 g

Maïs (conserve)

1 bocal /conserve, petit

Concombres, au vinaigre

200 g, sel-aneth

Pomme

2 pièce(s), taille moyenne, aigre (p.ex. Granny Smith)

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

200 g

Jus de concombres au vinaigre

2 CS

Moutarde, classique

1 CS

Persil

2 CS, haché

Instructions

  1. Peler le céleri, les carottes et les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les faire cuire env. 15 minutes dans l’eau salée. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Égoutter les petits pois, le maïs et les concombres au vinaigre. Laver les pommes, les couper en quartiers et les épépiner. Couper le céleri, les carottes, les pommes de terre, les concombres et les pommes en petits dés.
  3. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le jus des concombres et la moutarde. Saler et poivrer. Mélanger les dés de légumes, de pommes de terre et de pommes avec la vinaigrette dans un saladier. Aplatir la surface et laisser reposer toute une nuit. Servir la salade garnie de persil.
  4. Info: Cette salade peut également être préparée dans de petits moules individuels. Il suffit ensuite de les renverser le lendemain.
  5. Astuce : Cette salade peut faire un excellent plat principal pour 4 personnes, que tu peux aussi emmener au bureau.

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