Photo de Salade épicée au tofu fumé et vinaigrette à la moutarde prise par WW

Salade épicée au tofu fumé et vinaigrette à la moutarde

1 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Sel iodé

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Poivre

1 pincée(s)

Tofu fumé

400 g

Laitue romaine

2 tête(s), petit

Tomates cerise

200 g

Poivron

2 pièce(s)

Echalote

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

3 CS

Moutarde, classique

1 CS

Instructions

  1. Cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs. Les faire tremper dans l’eau froide, les écaler et les hacher. Couper le tofu en dés. Laver la salade. L’essorer et la couper en tranches. Laver les tomates et les couper en deux. Laver, épépiner et couper le poivron. Émietter le gorgonzola.
  2. Pour la vinaigrette, peler les échalotes, les couper en petits dés et les mélanger avec l’huile, le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer. Répartir la vinaigrette dans 4 bocaux refermables (contenance : env. 500 ml). Déposer des couches de tofu, de salade, de tomates, de gorgonzola, de poivron et d’œuf. Refermer et emporter. Bien secouer la salade avant de servir.