Salade mêlée et sa sauce aux fines herbes
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Laitue
1 tête(s)
Radicchio/Trévise
½ tête(s)
Roquette
100 g
Tomates, fraîches
4 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s), grand
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Pousses d'oignon
50 g
Graines de tournesol
4 cc
Graines de sésame
1 cc
Moutarde, classique
2 cc
Vinaigre de pomme
3 CS
Huile de colza
2 CS
Eau
2 CS
Herbes aromatiques
2 CS, (fraises/surgéles)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sucre blanc
1 cc
Instructions
1
Couper la laitue et le radicchio en lanières et effeuiller la roquette en petits morceaux. Couper les tomates en quartiers et le concombre et le poivron en dés. Faire griller les graines de tournesol et les graines de sésame sans matière grasse dans une poêle antiadhésive.
2
Émulsionner la moutarde, le vinaigre, l’huile, l’eau et les fines herbes pour obtenir une sauce. Saler et poivrer. Ajouter le sucre. Mélanger les ingrédients et la sauce. Répartir les pousses sur le tout et servir.
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