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Hähnchensalat

Salade légère au poulet

1
Points® value
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

375 g

Fond de volaille

500 ml, (2 cc de poudre)

Céleri-branche

100 g

Cornichons au vinaigre

50 g

Persil

2 tige(s), plat

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

50 g

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Moutarde, classique

1 cc, de Dijon

Jus de citron

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Déposer les blancs de poulet dans le fond de volaille, porter à ébullition et faire cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Retirer le poulet, le laisser refroidir un peu et le couper en petits cubes.
  2. Couper le céleri et les cornichons en petits dés. Hacher le persil. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la demi-crème acidulée, le persil, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Mélanger le poulet, le céleri, les cornichons et la vinaigrette.

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