Salade grecque avec filet de dinde
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Tomates, fraîches
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s), petit, vert
Concombre
½ pièce(s), petit, mini
Dinde, poitrine/filet, cru
1 portion(s), (de 150 g)
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 pointe(s) de couteau
Vinaigre de vin
1 CS, blanc
Origan
1 pointe(s) de couteau, haché
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
1 CS
Olives noires, en saumure
4 pièce(s)
Féta, allégée
30 g
Instructions
1
Peler et couper l’oignon en fines rondelles. Laver et couper la tomate en quartiers. Laver, épépiner et couper le poivron en fines lamelles. Laver le concombre et le couper en tranches.
2
Rincer et sécher l’escalope de dinde. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle à feu vif. Y faire griller la viande 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, ajouter le paprika et couper en lanières.
3
Pour la vinaigrette, mélanger l’huile, le vinaigre, l’origan, le sel et le poivre. Pour la sauce, mélanger le yogourt, le sel et le poivre. Mélanger les rondelles d’oignon, les lamelles de poivron, les quartiers de tomates et les tranches de concombre, les olives et la vinaigrette. Émietter la feta par-dessus. Servir la salade grecque et l’escalope de dinde.
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