1

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire griller la viande hachée, jusqu’à ce qu’elle soit friable. Saler, poivrer et ajouter un peu de chili en poudre . Ajouter la purée de tomates. Laisser réduire env. 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporer la sauce salsa, épicer et laisser refroidir.

2

Couper la salade en tranches, puis le poivron et la tomate en dés. Déposer la salade, les dés de poivron et les dés de tomate, ainsi que la sauce à la viande hachée dans un verre en formant des couches distinctes. Verser la demi-crème acidulée et le fromage par-dessus. Briser les chips de tortilla et parsemer quelques morceaux sur le dessus.