Salade et tortilla croustillante

Instructions

1. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire griller la viande hachée, jusqu’à ce qu’elle soit friable. Saler, poivrer et ajouter un peu de chili en poudre . Ajouter la purée de tomates. Laisser réduire env. 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporer la sauce salsa, épicer et laisser refroidir.
2. Couper la salade en tranches, puis le poivron et la tomate en dés. Déposer la salade, les dés de poivron et les dés de tomate, ainsi que la sauce à la viande hachée dans un verre en formant des couches distinctes. Verser la demi-crème acidulée et le fromage par-dessus. Briser les chips de tortilla et parsemer quelques morceaux sur le dessus.