Photo de Salade d’œufs et d’avocat prise par WW

Salade d’œufs et d’avocat

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Concombres, au vinaigre

1 pièce(s)

Avocat

100 g, chair

Moutarde, classique

1 cc

Ciboulette, fraîche

3 cc, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs. Les faire tremper dans l’eau froide, les peler et les hacher. Couper le concombre en petits dés.
  2. Écraser la chair de l’avocat à l’aide d'une fourchette et la mélanger aux œufs, à la moutarde, au concombre et à 2 cc de ciboulette. Saler et poivrer la salade. Servir garnie du reste de ciboulette.
  3. La salade se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur.