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Griechischer Spinatsalat

Salade d'épinards à la grecque

7
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
1
Tu peux très bien préparer la salade la veille et la déguster le lendemain midi, par exemple au bureau. Pour ce faire, verse la vinaigrette dans un récipient supplémentaire et ajoute-la à la salade juste avant de la consommer.

Ingrédients

Tomates séchées, sans huile

3 pièce(s)

Eau

4 CS, bouillante

Tomates, fraîches

2 pièce(s), grand

Oignon

1 pièce(s), grand, rouge

Olives vertes, en saumure

5 pièce(s)

Épinards

100 g, jeunes pousses

Féta, allégée

50 g

Noix

1 CS, haché

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

1 pointe(s) de couteau

Romarin

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire tremper les tomates séchées pendant 5 minutes dans de l'eau chaude, puis les couper en fines lamelles.
  2. Couper les tomates et l'oignon en petits dés, les olives en fines rondelles et les épinards en lanières. Couper la feta en fines tranches. Mélanger tous les ingrédients avec les noix.
  3. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre, le romarin et le thym et incorporer à la salade.

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