Salade d'orge multicolore
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Orge perlé, sec
140 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Concombre
½ pièce(s), grand
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne, rouge
Chou-rave
1 pièce(s), petit
Carottes
2 pièce(s), petit
Ciboulette
½ botte(s)
Jus de citron
1 CS
Huile d'olive
2 cc
Moutarde, classique
½ cc
Instructions
1
Faire cuire l'orge dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Peler et couper en petits dés le concombre et l'oignon. Peler et râper le chourave et les carottes. Laver, essorer et ciseler la ciboulette.
2
Pour la sauce, mélanger le jus de citron, l'huile, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre. Laisser refroidir l'orge. Mélanger l'orge, le concombre, l'oignon, le chou-rave, les carottes et la sauce. Saler et poivrer. Servir.
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