Photo de Salade d’orange et d’endive rôtie prise par WW

Salade d’orange et d’endive rôtie

0
0
0
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Orange

1 pièce(s), petit

Endive/chicorée

500 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

1 CS, blanc

Rampon/doucette

2 poignée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler l’orange à vif, la couper en quartiers et récupérer le jus. Laver et séparer l’endive en feuilles. Disposer les feuilles d’endives dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Arroser de la moitié du jus d'orange. Saler et poivrer. Cuire les feuilles d’endive à mi-hauteur du four pendant 20 à 25 minutes.
  2. Pour la vinaigrette, mélanger le reste de jus d'orange avec le vinaigre, le sel et le poivre. Laver le rampon et l’essorer. Mélanger l’endive rôtie avec le rampon, les quartiers d’orange et la vinaigrette. Saler et poivrer. Servir.