Salade de riz et de légumes aux dattes
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Eau
1000 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Riz complet, sec
100 g
Céleri-branche
2 branche(s)
Poivron
1 pièce(s)
Concombre
½ g
Dattes séchées
3 pièce(s)
Coriandre
2 tige(s)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Curry en poudre
1 cc
Jus de citron vert/lime
1 CS
Instructions
1
Placer l’eau et 1 cc de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson. Peser le riz et cuire 25 min / 100 °C / vitesse 4. Égoutter le riz et le laisser refroidir env. 10 minutes. Rincer le bol.
2
Laver le céleri, le poivron et le concombre. Épépiner le poivron et couper le tout en gros morceaux. Ajouter les légumes et les dattes dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Verser les légumes dans un autre contenant.
3
Pour la vinaigrette, laver, secouer et hacher grossièrement la coriandre. La placer avec le yogourt, le curry, le jus de citron vert, du sel et du poivre dans le bol. Mélanger 10 s / vitesse 5. Mélanger le riz, les légumes et la vinaigrette. Saler et poivrer. Servir la salade de riz et de légumes.
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