Salade de pommes de terre, concombre et radis
3
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
300 g
Concombre
½ pièce(s), grand
Radis
½ botte(s)
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
2 CS
Moutarde, classique
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Ciboulette
1 botte(s)
Instructions
1
Cuire les pommes de terre env. 20 minutes avec la peau. Effiler le concombre et les radis en tranches fines. Mettre le tout dans un bol. Égoutter les pommes de terre, les laisser refroidir et les peler. Les couperen tranches et les mélanger aux légumes.
2
Pour la vinaigrette, mélangerle bouillon, la demicrème acidulée, la moutarde, le sel et le poivre. Couper la ciboulette en rondelles. Mélanger la vinaigrette, la ciboulette et la salade. Laisser reposer env. 20 minutes et assaisonner de nouveau.
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