Salade de quinoa avec melon et pastèque
5
Points®
Temps total: 1 h 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pastèque
400 g
Sauce soja
50 ml
Melon miel
300 g
Melon cantaloup
300 g
Quinoa, sec
200 g
Bouillon de légumes, préparé
400 ml, (2 cc de poudre)
Cresson
1 emballage(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler la pastèque et la couper en dés. Les placer avec la sauce soja dans un sachet congélation. Laisser mariner env. 60 minutes au réfrigérateur.
2
Peler le melon miel et le melon cantaloup. Retirer les pépins à l’aide d’une cuillère et couper le tout en dés. Faire cuire le quinoa dans le bouillon en suivant les instructions de l’emballage.
3
Couper le cresson. Égoutter les dés de pastèque. Les mélanger au quinoa et aux autres dés de melons. Parsemer de cresson. Saler et poivrer. Servir la salade de melons et de quinoa.
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